Professionele Tour de France in Wijn en Spijs | Zondagmiddag 5, 12 en 19 november 2023 | Cursus over drie avonden | ben er snel bij! | VOLGBOEKT
Frankrijk: een lange traditie van kwaliteitswijnen.
Van de Loire tot de Elzas, van de Champagne tot aan Bordeaux, de wijngaarden van Frankrijk bieden een rijkdom aan bijzondere wijnen, die schitteren door hun grote diversiteit en authenticiteit. Een professionele wijncursus in het teken van de Franse wijn en spijs! 
Ontdek de geheimen van La douce France!
Geniet van het doorproeven van de wijnen, ervaar de proeftechnische (sensorische) analyse, maak de Tour de France in wijn én spijs.
Inhoud cursus
Bent u een wijnliefhebber of kent u een wijnliefhebber? Dan is deze cursus het perfecte geschenk!
Geniet met volle teugen van wijn en spijs tijdens deze experience. Of u nu een beginnende of een gevorderde wijnproever bent, tijdens deze experience zult u de geneugten van Frankrijk in volle beleving ervaren.
We zullen ingaan op de wijngebieden en hun specifieke wijnen, de geschiedenis, de wijnbouw, de druivenrassen en hun karakter en daarnaast ervaren we de combinatie van wijn en spijs door middel van Franse kazen en Franse tapas.
Met de wijnkennis die u met deze proeverij verkrijgt, krijgt u een Franse wijnbasis voor uw verdere leven.
Programma
Avond 1
- Uw weg naar Franse wijnkennis;
- Geschiedenis van de Franse wijn;
- Wijnbouw en factoren van invloed (o.a. het terroir);
- De Franse druivenrassen;
- Loire, Elzas en Champagne;
- Het proeven (degusteren, het gebruik van de zintuigen) van 5 wijnen, het beoordelen en het genieten van wijn.
Avond 2
- De druivenrassen vervolg;
- Wijnwetgeving en classificaties;
- Wijnetiket en wijnwetgeving (AOP, IGP en Vin de France);
- Bourgogne en Bordeaux ;
- Het proeven (degusteren, beoordelen en het genieten van wijn) van 5 wijnen, wijn-spijscombinaties.
Avond 3
- Het bewaren van wijn (kelder, wijnbewaarkast, etc.), wanneer is een wijn op dronk, houdbaarheid, wijnvoorraad aanleggen;
- Vinificatie (wijnbereiding): rosé en rood;
- Jura, Bergerac en Rhône
- Het proeven (degusteren, beoordelen en het genieten van wijn) van 5 wijnen;
- Wijn-spijscombinaties inleiding in theorie en praktijk, hoe kies ik de juiste Franse wijn?
- Afsluiting van uw Tour de France in wijn én spijs.
Duur cursus
In 3 lesavonden verkrijgt u een Franse wijnkennis voor uw verdere leven.
Tijdens de lesavonden zullen we 5 wijnen per avond doorproeven in combinatie met kleine Franse spijzen.
Data cursus 2023 (zondagmiddagen):
NOVEMBER: 5, 12 en 19.
Reservedatum
NOVEMBER: 26.
Kosten cursus
Cursuskosten € 130,00. Inclusief studiewijzers, werkmappen, 5 te proeven wijnen per avond + stokbrood, mineraalwater, FRANSE KAZEN en TAPAS (kleine Franse spijzen).
Bij aanmelding en betaling van 3 of meer personen via één persoon € 115,00 per persoon.
De juiste compositie van Franse wijn en spijs zal de smaak versterken/complementeren.
Locatie cursus
Bij Wijnstudie.
Tevens bestaat de mogelijkheid om in overleg met Wijnstudie deze cursus op locatie te verkrijgen, dit bij aanmelding van een groep vanaf 12 personen. Kosten en invulling in overleg.
Inschrijving
Deze wijncursus zal definitief doorgang vinden.
Er zijn reeds voldoende aanmeldingen.
Schrijft u spoedig in, want vol is vol.
Aanmelden / meer informatie........
Op locatie of groepsaanmelding
De mogelijkheid bestaat ook om deze wijncursus/-proeverij op een andere datum te volgen of op een andere locatie te verkrijgen.
Meld u dan aan met een groep van tenminste 8 personen bij Wijnstudie en 14 personen op uw locatie - minder personen: betaling voor 8 personen bij Wijnstudie en 14 personen op uw locatie. Kosten: het aantal deelnemers x cursuskosten + reiskosten-/parkeervergoeding (dit indien van toepassing).
Betaling via een persoon.
Cadeau
Ook leuk als cadeau! Hiervoor hebben wij cadeaubonnen.