Wijn Proeven; Wijnstudie, Uw weg naar deskundige presentatie.

Van wijneducatie voor particulieren, bedrijven, Horeca en Wijnbranche tot presentaties voor bedrijven, Wijnstudie is het bedrijf als het gaat om een gevarieerd pakket op het gebied van wijn.

Wijnworkshop/Cursussen/Presentaties voor bedrijven

In een gezellige en ongedwongen sfeer wordt er op een leerzame en gezellige wijze, wijn geproefd.

Een wijnworkshop/-cursus/-presentatie onder deskundige leiding van Wijnstudie zal een positieve reflecterende uitstraling geven aan uw bedrijf of instelling.

Als u als bedrijf eens een keer een goed georganiseerde wijnworkshop wil meemaken als onderdeel van een bedrijfsfeest, entourage, jubileum of als "spanningsbreker" bij een belangrijke gebeurtenis,welke in onderling overleg zijn invulling kan verkrijgen, dan zien we u graag bij Wijnstudie.

Neem dan contact op. Wij zullen verzorgen voor een complete wijnproeverij of wijn/spijsproeverij op maat in uw bedrijf of op onze locatie.

Patrick van Mierlo

Wijnstudie

Wijnworkshop Elementaire Wijnkennis

Voor de (wijn)liefhebbers die zich willen verdiepen in het wijnproeven en daarnaast basiskennis wil opdoen betreffende wijnbereidingstechnieken (vinificatie) en wijnbouw (viticultuur) is er de eendaagse cursus Elementaire Wijnkennis. De deelnemer verkrijgt kennis met betrekking tot de invloed van het druivenras, bodem, klimaat en van de wijnmaker op de uiteindelijke wijn. We zullen 12 wijnen doorproeven.

Wijnworkshop Elementaire Wijnkennis + Tapas

Zie onder eerste deel wijnworshop, maar dan met wijn en spijs. Bij deze workshop wordt er ook duidelijk wat voor een andere beleving: geur, smaak en afdronk (hoe de smaak van de wijn en het eten blijven hangen en hoe lang) - men verkrijgt door middel van; WIJN, KAAS en TAPAS).

Inschrijving en aantal deelnemers

De cursus Elementaire Wijnkennis wordt uitsluitend voor besloten groepen gegeven. Het samenstellen van een groep wordt gedaan door u zelf (bedrijf, vereniging, vriendenclub, sociëteit, etcetera). Het minimaal aantal deelnemers bedraagt 10, het maximaal aantal bij Wijnstudie bedraagt 12 personen. Op locatie is dit 20 personen. De aanmelding zal geschieden via de persoon die de groep samenstelt.

Datum

In onderling overleg te bepalen.

Indeling

De cursusdag/-ochtend/-middag/-avond beslaat 5 lesuren.

Voorbeelden dagindeling:

Dag:

We beginnen om 10.00 uur 's ochtends. 12.30 uur tot 13.15 uur lunch – verzorgd door Wijnstudie. 13.15 uur tot 15.45 uur tweede deel cursus.

Middag:

We beginnen om 12.30 uur. 15.00 uur tot 15.30 uur kleine pauze met een broodje en een drankje – verzorgd door Wijnstudie. 15.30 uur tot 18.00 uur tweede deel cursus.

Locatie

De locatie is het cursusadres van Wijnstudie aan de Voorstadslaan te Nijmegen.

Tevens kan er in onderling overleg een andere locatie gekozen worden.

Voorbeelden: aan uw bedrijf, op uw verblijfsadres (conferentieoord, hotel, vakantiepark, etc.).

Wijnworkshop kosten

De workshop kosten bedragen € 150,00 p.p. exclusief 19% BTW (€ 178,50 inclusief BTW en is inclusief syllabus, wijnen, mineraalwater, stokbrood en lunch. Exclusief mogelijke reiskosten en de hieraan verbonden overige extra kosten.

Wijnworkshop kosten met Tapas

De workshop kosten hiervoor bedragen € 190,00 p.p. exclusief 19% BTW (€ 226,10 inclusief BTW en is inclusief syllabus, wijnen, mineraalwater, stokbrood en lunch. Exclusief mogelijke reiskosten en de hieraan verbonden overige extra kosten.

Programma Elementaire Wijnkennis

We zullen de verschillende wijnen doorproeven en bespreken, daarnaast zal er tussen elke wijngang theoretische toelichting op het wijnbereidingsproces (de vinificatie) en de wijnbouw (de viticultuur) gegeven worden.

De opbouw van de cursus (persoonlijke wensen kunnen hier meegenomen worden):

• introductie rode- en witte-wijnbereiding
• de wijngaard
• de wijnkelder van de wijnboer
  • het proeven van ongeveer 12 wijnen
  • Het duidelijker maken van de begrippen: zoet, zuur, zout en bitter
• Het gebruik van de zintuigen: zien, ruiken en proeven
• speciale onderwerpen: Appellation Contrôlée (de gecontroleerde herkomst), Champagnebereiding, rendement in de wijngaard, de wijnkelder bij u thuis
• zoals eerder aangegeven: op verzoek zijn persoonlijke wensen, bijvoorbeeld specifieke wijnstreken of specifieke wijnen mogelijk

Voor meer informatie neemt u contact op.