Wijncursussen per niveau Wijnbrevet SWEN 2
Wijnbrevet Wijncertificaat
Wijnbrevet SWEN 2
MAANDAGAVOND 8 OKTOBER 2012 - Wijnbrevetcursus in ELST en NIJMEGEN
Bij deze profesionele Wijnbrevet cursus - SWEN 2 - wordt er onder andere ingegaan op de geschiedenis van wijn, wijnbouw, vinificatieprocessen, druivenrassen, de belangrijkste wijnlanden, wijnbehandeling, wijn en gerechten, kwaliteits verschillen kunnen herkennen, wijnbegrippen en het LEREN PROEVEN EN BEOORDELEN VAN WIJN.
Inclusief wijn- en spijs bij twee cursusavonden - dit om de invloed van wijn en spijs op elkaar duidelijk te maken.
Wij hebben ook cadeaubonnen voor onze wijncursussen.
De cursus voor het WIJNBREVET / WIJNCERTIFICAAT SWEN-2 (Stichting Wijnexamens Nederland/Stichting Vakopleiding Horeca, niveau-2) is het eerste landelijk erkende diploma en opstapje naar het diploma Vinoloog van de Wijnacademie. Zowel de particulier met een grote belangstelling voor wijn als degene die werkzaam is in de horeca of wijnbranche, zijn voor deze cursus van harte welkom.
Doel
De Wijnbrevet cursus geeft u een verbreding en verdieping op SWEN-2 niveau van de Wijnacademie. U verkrijgt een gedegen theoretische en proeftechnische wijnopleiding, waardoor u in theorie en de proeftechnische praktijk de belangrijkste druivenrassen, landen, wijngebieden, smaakktypes, wijn en spijs combinaties, etcetera kunt benoemen/plaatsen.
Het diploma van deze cursus geeft het recht om toegelaten te worden tot de vinologenopleiding in Maarn.
Niveau SWEN-2
Duur cursus
In 8 avonden (7 lesavonden en 1 toetsavond verkrijgt u een wijnkennis voor uw verdere leven en wordt u een goed wijnkenner.
Er zullen per lesavond 6 worden doorgeproefd en de toetsavond bestaat uit 6 wijnen proeven/beoordelen en 65 vragen maken en daarnaast zullen aansluitend 2 wijnen bij de wijn en spijsdocumentaties van deze avond doorproeven. Totaal dus 48 wijnen doorproeven
Data cursus 2012 (maandagavonden) in ELST en NIJMEGEN
OKTOBER: 8, 22 en 29.
NOVEMBER: 5, 19 en 26.
DECEMBER: 17.
JANUARI: 14 (toets). 21 en 28 (reservedata).
Bij onvoldoende aanmelding zullen degene die zich aangemeld hebben voor avondgroep Nijmegen bij de groep van Elst komen.
Kosten cursus
Cursuskosten: € 350,00 - Dit is inclusief de te proeven (degusteren) WIJNEN tijdens de cursusavonden + CURSUSBOEK + Wijn en Spijs tijdens twee cursusavonden – Studiewijzers + Werkmappen + PROEFEXAMEN + glazen + exclusief examengelden).
Referenties
Velen gingen u reeds voor. Voor deze referenties kunt u contact opnemen met Wijnstudie.
Dit betreft zowel particulieren, Horeca- en wijnbranche medewerkers en medewerkers van importeurs in wijnen.
Niveau SWEN-2
De in deze cursus en het gehanteerde wijnboek behandelde stof voldoet aan de eisen die gesteld zijn door de Stichting Wijnexamens Nederland (SWEN) voor het niveau 2.
Deze wijnbrevetcursus is een opstap naar de gastronomische wijnopleiding 'Wijnbrevet-Plus' (SWEN-2+) of voor de opleiding 'vinoloog van de wijnacademie (SWEN 3)'.
De cursus kan eventueel worden afgesloten met een landelijk examen.
Dit SWEN-2 examen bestaat uit het proeven van een aantal basis kwalitietswijnen en het maken van meerkeuze vragen. Wanneer de kandidaten slagen krijgen ze een 'Wijnbrevet' behorende bij SWEN-2 niveau.
Het examen van de Basis Wijncursus (SWEN-1) zal afgenomen worden in wijkcentrum De Twee Marken te Maarn.
Voor meer informatie over de SWEN NIVEAUS gaat u naar de website: 
brochure-swen.pdf
Examen Wijnacademie
Het examen voor het Wijnbrevet, wordt in Maarn gehouden.
Examendatum: 2013 nog niet bekend bij SSO (opgave Stichting Slijtersopleidingen – hieraan kunnen geen rechten worden ontleend). Data zullen in het najaar bekend worden gemaakt.
Het examen voor het Wijnbrevet moet apart betaald worden aan de Stichting Slijtersopleidingen te Maarn. Voor dit examen moet men zich ook bij de Stichting Slijtersopleidingen opgeven. De kosten voor dit examen bedragen € 98,00 (opgave Stichting Slijtersopleidingen – hieraan kunnen geen rechten worden ontleend) en staan los van de kosten voor deze cursus!!!
Toelatingseisen: geen.
Aan dit examen mag worden deelgenomen, dit hoeft niet.
Waaruit bestaat het examen (opgave Stichting Slijtersopleidingen):
• 60 meerkeuzevragen – waarvoor er bij 12 vragen 6 wijnen zijn die geproefd en herkend dienen te worden.
• Kennis van wijn/spijscombinaties
• De examenduur is 60 minuten
Examen SVH (Stichting Vakopleiding Horeca), niveau-2.
Let op! Sinds 2010 geeft het SVH (Stichting Vakopleiding Horeca) het examen níet meer.
Sinds 2010 verwijst het SVH door naar de Wijnacademie.
Locatie cursus
Bij Wijnstudie.
Inschrijving
Deze wijncursus zal definitief doorgang vinden.
Er zijn reeds voldoende aanmeldingen.
Schrijft u spoedig in, want vol is vol.
Aanmelden / meer informatie........
Groepsaanmelding - te bepalen data
In overleg met Wijnstudie bestaat de mogelijkheid ook om deze Wijnbrevetcursus op in onderling overleg te bepalen data te verkrijgen.
Dit kan bij Wijnstudie, maar ook op uw locatie, dit bij aanmelding van 8 personen of meer.
Veel van onze opleidingen geven we op locatie bij de Horeca, wijnbranche en overige bedrijven. Dit kan van 09:00 tot 22:30 uur.
Tevens bestaan er weekend mogelijkheden.
Groepsaanmelding kan ook voor particulieren.
Informeer naar de voorwaarden en mogelijkheden. Kosten in overleg.
Reacties
Gezien reacties van mogelijke cursisten over het aantal avonden het volgende:
Vele collega-cursusleiders in het land gaan inmiddels naar 7 avonden, Wijnstudie niet.
Naar onze mening moet het geen wijncursus worden, waarbij alles in elkaar is geschoven en bieden we 8 avonden en dat zullen we ook blijven doen.
Credo van Wijnstudie:
Kennis verkrijgen over wijn moet een plezier blijven, daarmee bouwen we aan een basis voor het verdere wijnleven.
