Wijncursussen per niveau

Elementaire Wijnkennis

Cursus Elementaire Wijnkennis - wijncursus voor besloten groepen - dag- / middag- / avond cursus!

Voor de wijnliefhebber die zich wil verdiepen in het wijnproeven en daarnaast basiskennis wil opdoen betreffende wijnbereidingstechnieken (vinificatie) en wijnbouw (viticultuur) is er de eendaagse cursus Elementaire Wijnkennis.
De deelnemer verkrijgt kennis met betrekking tot de invloed van het druivenras, bodem, klimaat en van de wijnmaker op de uiteindelijke wijn. We zullen 12 wijnen doorproeven.

Lees meer...

Frankrijk-Tour-de-France

Een lange traditie van kwaliteitswijnen.

Van de Loire tot de Elzas, van de Champagne tot aan Bordeaux, de wijngaarden van Frankrijk bieden een rijkdom aan bijzondere wijnen, die schitteren door hun grote diversiteit en authenticiteit.

Vier lesavonden in het teken van de Franse wijn! Geniet van het doorproeven van de wijnen, ervaar de proeftechnische (sensorische) analyse, maak de Tour de France in wijn én spijs.
Ontdek de geheimen van La douce France!

Lees meer...

Wijnbrevet Plus Gastronomisch | SWEN 2 +

De tussenstap tussen het Wijnbrevet (SWEN-2) en de opleiding Gastronoom/Sommelier of de Vinologenopleiding van de Wijnacademie.

Vanaf dinsdagavond 25 oktober 2011 (volgeboekt).

Gecompliceerde wijnwereld

De wereld van wijn is het afgelopen decenium flink aan verandering onderheving.

Wijn staat in de zin van smaak steeds meer onder invloed van 'Techniek en marketing'.

De herkenning voor wijngebieden en druivenrassen is steeds moeilijker te vinden.

We komen top landwijnen tegen, terwijl de kwaliteit van een AOC, DOC, etcetera niet altijd kwaliteit en herkenning is.

Probeer het maar te begrijpen. Bij deze wijncursus zullen we het nieuwe denken en de oude waarden met elkaar 'verbinden'.

Lees meer...

Wijnbrevet SWEN 2

MAANDAGAVOND 5 MAART 2012 - (nog 3 plaatsen vrij) - Wijnbrevetcursus ELST en NIJMEGEN

Wij hebben ook cadeaubonnen voor onze wijncursussen.

Bij deze profesionele Wijnbrevet cursus - SWEN 2 - wordt er onder andere ingegaan op de geschiedenis van wijn, wijnbouw, vinificatieprocessen, druivenrassen, de belangrijkste wijnlanden, wijnbehandeling, wijn en gerechten, kwaliteits verschillen kunnen herkennen, wijnbegrippen en het LEREN PROEVEN EN BEOORDELEN VAN WIJN.

Nu speciale prijs in verband met het 10 jarig bestaan!
€ 325,00.
Bij gelijktijdige aanmelding van 2 of meer personen:
€ 295,00 p.p.
Inclusief wijn- en spijs bij twee cursusavonden - dit om de invloed van wijn en spijs op elkaar duidelijk te maken.

Lees meer...